Завариваем чай в термосе

Наша жизнь состоит из постоянных проблем и стрессов. Иногда человеку необходимо расслабиться и отдохнуть. Такие приятные минуты можно провести с чашкой ароматного чая в хорошей компании за задушевной беседой. Сегодня модными и популярными стали чаи в пакетиках. Различные добавки, привкусы и ароматизаторы, упакованные в яркие мешочки с чаем, очень удобные в использовании. Единственный недостаток в том, что не видно, что вложено в этот ароматный пакетик – настоящий чай или мусор и пыль с чаеразвесочной фабрики. Совсем другое дело – заваренный дома чай, как учат нас кулинарные рецепты наших мам и бабушек.

Чтобы напиток был вкусным и приятным надо знать несколько правил хранения и заваривания. Чай надо хранить в плотно закрытой банке. Очень важно знать в какой посуде заваривать чай. Для заварки чая надо использовать фарфоровый чайник, предварительно ошпаренный кипятком и высушенный либо использовать термос esbit, который можно приобрести по указанной ссылке. Заварочный чайник несут к посуде с кипятком, а не наоборот. Заваривать чай надо из расчета 1 ложки на чашку и 1 ложку для чайника. Черный чай настаивают 3-5 минут, зеленый — 5-10 мин. Наличие на поверхности пены указывает на то, что чай заварен правильно.

В разных странах пьют чай с различными добавками – молоком, перцем, миндалем, инжиром. Мы же привыкли к чаю с сахаром, медом, вареньем.

В последнее время высокую популярность приобрели фиточаи. Многие люди стали пить натуральные и целебные напитки для укрепления здоровья и предупреждения различных заболеваний. Если фито смесь куплена в аптеке, способ заваривания и употребления чая есть в специальном приложении и этих рекомендаций следует строго придерживаться. Есть особые секреты, как правильно заваривать травяной чай.

Если вы решили сами собрать, высушить и употреблять лекарственные растения, следует помнить, что мелкие и мягкие части растения завариваются очень быстро. Например, чай из цветков бузины надо залить кипятком всего на 3-4 минуты. Крепкий настой из плодов шиповника можно получить, если их прокипятить 10 минут, а потом оставить на ночь или залить в термос. Горькие корни для приготовления желчегонного чая рекомендуется залить на ночь холодной водой, а утром сварить. Для настаивания отвара посуду надо закрыть крышкой. Пить лечебные чаи надо теплыми или горячими, небольшими глотками не спеша. Для придания вкуса в лечебный чай можно добавить дольку лимона или апельсина, цветки василька или календулы, ложечку меда. Тогда чай принесет радость и пользу.