Заказ суши алматы от Pizza Sushi Man

Одним из блюд восточной кухни, которое уверенно завоевывает популярность и в нашей стране, являются суши. Сегодня сделать заказ суши алматы можно по указанной ссылке.Пришли к нам они из Южной Азии. В начале своей истории суши (или суси) являли собой просто сырую разделанную рыбу, которая пересыпалась солью, слоями укладывалась и отправлялась под пресс из камня. Недели рыба пребывала под каменным гнетом, который потом снимался и заменялся легкой крышкой, под которой происходило брожение на протяжении нескольких месяцев. Только после этого блюдо считалось готовым. До сих пор в Токио можно встретить в ресторанах это блюдо, которое называется narezushi. Однако, было это давно, еще до 1900 года, когда повар по имени Йоши приготовил блюдо в том виде, к которому мы привыкли сегодня без брожения и гниения, а просто в сыром виде.

Подобное новшество быстро стало завоевывать популярность и вскоре возникли две традиции приготовления этого блюда: в Осаке возник стиль Кансай, а в Токио Едо. На тот момент именно Осака считалась торговой столицей Японии, и здесь стали готовить суши в виде определенным образом приготовленного риса, который смешивался с разными ингредиентами и помещался в съедобные формочки из водорослей. В Токио же наиболее популярными были nigirisushi, которые представляли из себя небольшой кусочек сырой рыбы на комочке особо приправленного риса. Безусловно, именно суши Кансай имеют неиболее длинную историю и могут считаться родоначальниками суши, однако и nigirisushi сегодня признаются, как оригинальные мало кто интересуется историей возникновения этого блюда и обращает внимание на такие мелочи, как десятилетия истории существования определенного рецепта.