Вкусные рецепты пиццы – готовим и наслаждаемся

Первый рецепт – классическая пицца Пепперони
Ингредиенты: сыр Моцарелла, тесто ля писсы, соус для пиццы, оливковое масло и колбаса Пепперони. Для приготовления теста нужно взять муку пшеничную и муку для пиццы, воду, дрожжи, соль и воду. Соус для пиццы готовится из базилика, томатов, соли, оливкового масла и орегано.

Процесс приготовления. Начнем с теста. Дрожжи разводятся в кипяченой теплой воде. Мука для пиццы и пшеничная мука смешиваются, насыпаются в сито и просеиваются на стол. Затем мука собирается в горку. В центре этой горки делается углубление, в которое добавляется соль и выливается оливковое мало. Ингредиенты разминаются руками. В результате должно получиться гладкое тесто. В процессе разминания нужно понемногу доливать дрожжи и теплую кипяченую воду. После этого тесто для пиццы делится на три одинаковые части. Каждая часть скатывается в шар. Полученные шарики кладутся на противень, накрываются чистым вафельным полотенцем и выдерживаются в течение часа.
Соус – свежий зеленый базилик промывается и тщательно просушивается, а после этого мелко нарезается. В блендере смешиваются томаты, базилик, приправа Орегано, оливковое масло и соль.
Тесто для пиццы раскатывается на столе для получения тонкого круглого блина. Сверху тесто намазывается томатным соусом для пиццы. Сверху посыпается тертый сыр Моцарелла, равномерно выкладывается колбаса Пеперони и выливаются остатки соуса. Пицца запекается при температуре 400 градусов в специальной печи для пиццы. Готовое блюдо разрезается на восемь часов. Перед подачей края пиццы нужно смазать оливковым маслом.
Второй рецепт – Фокачча
Ингредиенты: мука, вода, дрожжи, оливковое масло, орегано, соль.
Приготовление: дрожжи разводятся в кипяченой воде. Мука соединяется с оливковым маслом и солью, замешивается тесто. Как и в предыдущем рецепте, тесто разделяется на три шарика и отправляется на отдых. Затем из него раскатываются блины. Сверху на блины выливается небольшое количество оливкового масла, посыпается сухой орегано и крупная морская соль. Пицца запекается при температуре четыреста градусов. Перед подачей на стол готовое блюдо разрезается на восемь частей.