Устрицы — польза, история, рецепт приготовления

Устрицы — деликатес, пища аристократов, ценителей изысканной кухни и, просто, очень полезный продукт.
Известно, что устрицы употребляли в пищу еще в древние времена, но пик популярности этого блюда пришелся на период правления французских королей.
Употребление в пищу этого моллюска благоприятнейшим образом влияет на организм. Блюда из устриц считаются диетическими. Минералы, витамины, аминокислоты — все это содержится в них. Также устрицы низкокалорийные и легко усваиваются организмом. Кроме того, они имеют свойства афродизиака.
Приготовить устрицы можно по-разному, существует множество рецептов, вот, например, один из них:
Устрицы, запеченные в гриле
На 5 порций Вам понадобятся ингредиенты:
1. Свежие устрицы в раковинах — 20 шт.
2. Коньяк — 15 мл.
3. Масло сливочное — 120 гр.
4. Лимонный сок — 40 мл.
5. Мендальная крошка -30 гр.
6. Чеснок — 1, 5 зубчика.
7. Маленький пучок петрушки.
8. Миндальные листочки.
Рецепт приготовления:
Аккуратно разделить раковины на половинки, уложить в огнеупорные формы. Взбить масло, смешать с перемолотым миндалём и чесноком, добавить сок лимона, петрушку, коньяк и перец по вкусу. Получившийся соус аккуратно выложить в раковины и посыпать миндальными листочками. Жарить в гриле несколько минут, до золотистого цвета. Блюдо сразу подают к столу. Устрицы прекрасно сочетаются с белым сухим вином.
Приятного аппетита.
Если у вас скоро праздник, и вы думаете, что бы такого приготовить для праздничного стола, советуем вам обратить внимание на салат цезарь с курицей – это замечательное блюдо понравится всем вашим гостям. Рецепт салата цезарь с курицей можно найти на указанном в ссылке сайте. Удачи.