v>
Главная » Кулинария » Смешать, но не взбалтывать

Смешать, но не взбалтывать

25 Июнь 2015
Категория: Кулинария

Утренние стаканчики с кофе давно пора заменить на порции вкусных и полезных смузи.

Этот исключительно полезный и питательный коктейль просто обязаны были изобрести жители помешанной на всем здоровом Калифорнии. Есть версия, что придумали его тихоокеанские серферы, которые между волнами черпали энергию в этом питательном коктейле. Наверное, в далеких 30-х годах прошлого века так и случилось, хотя настоящую популярность напиток завоевал только 30 лет спустя. Говорят, что к этому факту приложили руку хиппи, беззаботно колесившие по миру. «Облагородил» же идею Стивен Кунау, основавший впоследствии целую сеть коктейль-баров «Смузи Кинг» (англ. Smoothie King) и закрепивший за напитком название «смузи».

Правильный смузи

Вообще, смузи — это тот самый случай, когда можно и нужно смело экспериментировать, чтобы получить «свой» вкус. Технология приготовления проста до неприличия: загрузить все желаемые ингредиенты в блендер, нажать кнопку «старт» и через пару минут получить чудо-напиток. А чтобы получился именно смузи, достаточно соблюсти несколько несложных правил:

Консистенция смузи должна быть достаточно густой, похожей на йогурт, поэтому ягод, фруктов или овощей должно быть больше, чем жидкости. Плотные фрукты и овощи можно уравновешивать более сочными плодами и ягодами.

Текстура напитка обязательно должна быть однородной, без кусочков. Первыми в блендере перетираются основные компоненты — фрукты, ягоды, овощи. Затем добавляются жидкости, в конце — зелень, специи, орехи. При этом скорость блендера постоянно наращивается.

Температура напитка должны быть низкой, чтобы предотвратить процессы брожения. Поэтому для его приготовления лучше использовать охлажденные продукты. Ягоды, кусочки фруктов или овощей, а также свежевыжатые соки можно предварительно приморозить. Использовать лед нежелательно, поскольку он может подпортить насыщенную и густую текстуру смузи.

Цвета компонентов должны сочетаться. Смешав примерно в равных пропорциях красные ингредиенты с зелеными, можно получить на выходе неаппетитную бурую массу. Также рекомендуем Вам статью: как готовить суши в домашних условиях.

Хранение

Смузи – продукт нежный, а потому он особенно хорош сразу после приготовления. Хранить его нет большой необходимости, поскольку новые порции готовятся очень быстро.

Если все же потребность возникла, помогут холодильник и плотно закрывающаяся емкость. В таком виде напиток сможет прождать своего часа не больше суток.

На заметку

Вместо сахара или искусственных подсластителей используйте мед, орехи и сухофрукты перед приготовлением смузи лучше замочить на несколько часов.

Коровье молоко лучше заменить растительным (ореховым, соевым или рисовым)

Смузи достаточно демократичны в вопросе выбора подачи. Это может быть и широкий бокал, и стакан, и креманка – с толстой соломинкой или чайной ложечкой.


Хотите оставить комментарий к статье Смешать, но не взбалтывать?

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

*

HTML tags are not allowed.

Звезды

Дебютный клип Энни – донецкая история

Дата 7 Янв 2017 категория: Новости о «звездах»
Новая пара? Или хорошие актеры? Кто они? Это я о новом жизненном клипе. Клип двухсмысленый поется для парня ...

Ричард Брэнсон — хиппи-миллиардер

Дата 10 Дек 2016 категория: Новости о «звездах»
Улыбка не сходящая с лица, гонки на моторных лодках, мировые рекорды, полеты на воздушном шаре, космические путешествия, друг президентов и королей, ...

Нужен ли фотограф на свадьбе?

Дата 7 Июнь 2013 категория: Новости о «звездах»
Как только вы зададите себе такой вопрос, первое, что придет в голову: а как же семейный архив без прекрасных свадебных фото?

ТОП высокооплачиваемых актрис Голливуда по версии Forbes

Дата 6 Авг 2012 категория: Новости о «звездах»
По версии авторитетного журнала Forbes, звезда вампирской саги Сумерки по имени Кристен Стюарт, возглавила долгожданный рейтинг самых высокооплачиваемых ...

Статистика





Дом и уют

Компактные встраиваемые холодильники для малогабаритных квартир

Дата 27 Март 2015 категория: Дом и уют
Трудно представить современную и уютную квартиру без набора практичной и необходимой бытовой техники. Разнообразный арсенал устройств и агрегатов позволяет домочадцам в полной мере реализовать свои потребности, сэкономить массу ...

Легко ли выбрать и купить купить плед с рукавами в интернет-магазине

Дата 16 Март 2015 категория: Дом и уют
Некоторым кажутся покупки в сети интернет достаточно проблематичными, а выбор достаточно сложный. Многие покупатели жалуются на то, что получая изделия были разочарованы, поскольку на фото товар ...

Уют в съемной квартире – несколько главных идей

Дата 14 Янв 2015 категория: Дом и уют
Первая идея. Белые скучные стены можно полностью видоизменить при помощи обыкновенных цветных виниловых наклеек.

Дети

Физическое воспитание детей

Дата 4 Май 2015 категория: Дети
Дети, это, пожалуй, самое ценное, что есть в нашей жизни. И всем хочется, чтобы они росли крепкими и здоровыми. Огромную роль в этом играет физическое воспитание. Чтобы оставаться ...

Методики воспитания детей

Дата 26 Март 2015 категория: Дети
Когда в семье появляются дети, перед родителями сразу же встает вопрос об их воспитании. Это очень важно и ответственно. Ведь от того, что будет заложено в раннем детстве, ...

Немного о выборе коляски

Дата 30 Июль 2014 категория: Дети
Когда семья получает радостные известия о скором прибавлении, наступает период тщательного поиска всего, что может пригодиться в будущем, как малышу, так и родителям.

Выбираем куклу Барби для дочки

Дата 12 Июнь 2014 категория: Дети
Качественная кукла Барби обязательно продается в прочной коробке, сделанной из картона. На этой коробке указывается вся необходимая информация о фирме-производителе.

Мода

Американский стиль одежды

Дата 5 Янв 2015 категория: Мода
Американский образ прослеживается в одежде, новой музыке и, конечно же, истории. Мешковатые кофточки, джинсы и штаны с потертостями, довольно просторные балахоны ...

Выбираем обувь на каблуке

Дата 24 Окт 2014 категория: Мода
Один из ответственных параметров при выборе любой обуви на тонких каблуках - это специфичности ног. В то время как ноги полные, а сами стопы широкие, то здесь самой ...

Советы при выборе женской обуви

Дата 24 Окт 2014 категория: Мода
Любые туфли на каблуках постоянно играли основополагающую роль среди громадного ассортимента всей женской обуви. Особенно, если это недорогая обувь. Каждая женщина предпочитает смотреться сексуальной и стройной, а ...
ru
Шеллак – гонимся за модой! Мифы о наращивании ногтей Готовимся к переезду Ломкие, поврежденные и секущиеся волосы – делаем их красивыми и здоровыми Виды вышивального оборудования Что делать с волосами после отпуска? Ла квинта порфавор, или кто первый встал того и тапас! – 10 Делаем маникюр – полезные советы Лазерная эпиляция