Сахарные кристаллы – это то, от чего ваши детишки будут в полном восторге! Но для их приготовления нужно набраться терпения.
Чтобы приготовить сахарные кристаллы вам понадобятся:
Стеклянные баночки. Можно майонезные. А можно стаканы или бокалы.
Деревянные палочки. Их можно выстругать. Или использовать деревянные шпажки для домашнего шашлыка.
Несколько деревянных прищепок.
Ароматизаторы.
Пищевые красители.
Большое количество сахара (10 стаканов) и большое количество терпения.
Сахарные кристаллы
Берём большую кастрюлю и выливаем в неё 4 стакана воды. Добавляем 4 стакана сахара. Ставим на плиту, делаем средний огонь и ждём когда закипит. После этого высыпаем ещё 6 стаканов сахара, постоянно помешивая. После того, как сахар полностью растворится, снимаем кастрюлю с плиты и оставляем на 15-20 минут остывать. Сахарный сироп, при варке, увеличивается в объёме, поэтому я не случайно рекомендовал взять кастрюлю побольше. Чтобы приукрасить свое творение, можно использовать специальные гелевые краски, найти которые можно по ссылке: https://la-torta.com.ua/catalog/gelevye-kraski-americolor-21-gram.
Теперь, для образования сахарных кристаллов, приготовим палочки.
Помещаем, примерно, половину палочки в воду, а потом кладём в сахар. Сухой сахар должен прилипнуть к мокрой палочке и, тем самым, дать начало к образованию сахарных кристаллов. После этого, обязательно, дайте палочке с налипшим сахаром окончательно высохнуть. Если этого не сделать, то, при погружении палочки в раствор, сахар осыплется и сахарным кристаллам не на чем будет образовываться!
Будем считать, что вы всё сделали правильно и теперь разливаем наш раствор в приготовленные баночки. Закрашиваем сахарный сироп пищевыми красителями и медленно опускаем в него палочки с налипшим сахаром. Фиксируем прищепкой.
Палочки не должны касаться дна или друг друга. Следует оставлять достаточно свободного места для образования сахарных кристаллов.
Теперь помещаем баночки в, какое-нибудь, тёплое место или на солнце. Набираемся терпения и ждём неделю. После чего, удивляем и радуем наших детишек.