Рецепты мороженого

Захотели приготовить вкусное мороженое в домашних условиях? Что ж, мы приготовили для вас несколько хороших рецептов. Начнем с рецепта клубничного мороженого. Ингредиенты: двести пятьдесят миллилитров сливок, столько же молока, сто грамм сахара, две чашки клубники и чайная ложка ванильной эссенции.
Процесс приготовления. Берется клубника и смешивается с половиной сахара. Смесь на время отправляется в холодильник. В отдельной кастрюльке смешиваются желтки с оставшимся сахаром и молоком. После этого кастрюлька отправляется на средний огонь на плиту. Доводить смесь до кипения не нужно. Необходимо лишь помешивать ее, пока масса не превратится в однородную. Сахар должен раствориться полностью. Далее смесь переливается в отдельную миску и остывает до комнатной температуры. После охлаждения она отправляется на три часа в морозильную камеру. Мороженое нужно помешивать каждые двадцать минут, чтобы в нем не появились маленькие кусочки льда. После охлаждения в мороженое можно добавить ванильную эссенцию и сливки, а затем выложить клубнику с сахаром. Готово.
Теперь дадим вам рецепт шоколадного мороженого. Ингредиенты: по двести пятьдесят миллилитров сливок и молока, сто двадцать пять грамм горького тертого шоколада и семьдесят пять граммов сахара.
Процесс приготовления. В мисочку помещается сахар и молоко. Смесь ставится на медленный огонь и постоянно помешивается. Нужно чтобы сахар растворился полностью. Когда это произойдет, миска снимается с огня и охлаждается до комнатной температуры. Затем смесь отправляется в холодильник (прежде в нее нужно не забыть добавить сливки). Не стоит забывать помешивать мороженое, пока оно застывает. Как только смесь начнет сгущаться, можно будет добавить в нее тертый шоколад. Вот и все. Мороженое готово.
Полезная информация: а если у вас нет желания готовить мороженое самостоятельно, советуем вам купить мороженое 100% ТМ Рудь – оно очень вкусное и, что самое главное, натуральное. Нажмите на ссылку и узнайте все подробности.