Полезные свойства граната

Гранат сегодня считается одним из самых древних съедобных плодов. Он известен человечеству очень давно и с точки зрения ботаники является ягодой, а не фруктом. История человечества тесно связана с гранатом. В Древней Греции, например, его плод считался символом верности супругов. Гранат дал название целому городу и считался национальной эмблемой мавров. Короли от граната получили свой главный атрибут власти – корону. Считается, что особая форма чашелистиков граната натолкнула ювелиров на создание первой в своем роде королевской тиары. Не зря восточные мудрецы называли гранат королем всех плодов. Минерал гранат, который получил свое название благодаря особому цвету, в древней Персии считался камнем страсти, который способен пробуждать у своего владельца страстные желания.
В природе гранаты представляют собой или невысокое дерево с колючими ветвями, или густой кустарник. Гранатовые деревья не нуждаются в особом уходе и плодоносят каждый год. Для того чтобы плоды полностью вызрели, необходимо жаркое долгое лето. Однако дерево способно выстоять даже в зимнее время, при двенадцатиградусном морозе. Полезные свойства граната сделали его очень популярным практически во всем мире.
Гранатовый сок вмещает в себя органические кислоты, которые придают ему особый освежающий вкус, и более пятнадцати процентов сахаров. Благодаря разнообразному минеральному составу гранат очень полезен. В нем содержится фосфор, кальций, натрий, железо и магний. Калий необходим для правильной регуляции в нашем теле водно-солевого обмена. По его содержанию гранатовый сок намного превосходит все остальные соки из фруктов. Поэтому, его часто используют при лечении больных недостаточным кровообращением и гипертонической болезнью.