Пирожные «Картошка» — быстро и вкусно

Пирожные «Картошка»Очень вкусные пирожные, в то же время – простые и быстрые в приготовлении, «картошки» не требуют никаких специальных кулинарных познаний и больших денежных затрат.

Необходимые продукты:

300 г сливочного печенья (или печенья «Топленое молоко»)

100 г сливочного масла

2/3 стакана сгущенного молока

3 столовых ложки какао

горсть грецких орехов

Способ приготовления:

Печенье измельчить в блендере или на мясорубке до консистенции хлебных крошек. Отдельно смешать в большой миске размягченное масло, сгущенное молоко и половину порошка какао. Все тщательно перемешать до получения однородной шоколадной массы.

В шоколадную пасту добавить размельченное печенье и снова хорошо перемешать – сначала ложкой, под конец – вымесить тесто руками. Масса должна быть мягкой, без выделяющихся из нее крупинок светлого печенья.

Тесто разделить на 8-10 частей, из которых сформировать аккуратные «картошки» и полностью обвалять их в какао. При этом какао достаточно быстро впитается, поэтому не беда, если она не покроет «картошку» ровным слоем.

Грецкие орехи порубить и обжарить на сковороде. После обжаривания отделить их от темной кожицы и вставить вручную в «картошку», имитируя настоящие картофельные ростки. Под конец еще немного посыпать все какао и поставить на 30-40 минут в холодильник.

Приятного аппетита!