Легкость для жары, калории для шубы

Жара всегда сопровождается желанием выпить прохладный напиток и съесть пару фруктов. Лишние калории для организма будут тяжелы. Зато зима и осень вполне располагают к калорийной пище, а небольшие бока можно легко спрятать под свитером или красивой юбкой.

Нужно помнить, что летом организм запасается витаминами. Множество свежих ягод, фруктов, овощей и зелени, — главные помощники в этом деле. Согласно одной из диет, 70% рациона должно приходиться именно на овощи и зелень. Тогда организм получит все необходимое, а фигура не пострадает от избытка жиров и углеводов. Основные блюда для жаркой погоды должны быть легкими.

Самый лучший вариант легкого летнего блюда – овощной салат с креветками или отварным куриным филе, заправленный лимонным соком или растительным маслом. Лично я останавливаюсь на сочетании креветок с листьями салата, огурцом и сыром. Заправляю оливковым маслом. Иногда позволяю добавить немного гренок.

Однако на природе креветками и листьями салата наестся трудно. Шашлыки – обязательные спутники пикника, но если намечен выезд на несколько дней, без более калорийных салатов не обойтись. Уезжая с компанией, мы запасаемся консервами: тушенка – для супа, сайра и горбуша – для салата, и в качестве добавки, зеленый горошек. Самый простой способ приготовить салат из консервированный сайры – смешать ее с  мелконарезанным свежим огурцом, с вареными яйцами и майонезом. Неплохой салат также получается из отварной моркови, сайры (горбуши), яиц, зеленого горошка и майонеза.

Не следует забывать про детей и десерты. Так, обычный фруктовый салат, заправленный йогуртом (для женщин обезжиренным, а для детей можно использовать более калорийный) станет прекрасным украшением любого стола. Дети в буквальном смысле расхватают его по кусочкам, если украсить блюдо декоративными шпажками, зонтиками, а в качестве дополнения поставить молочные коктейли или лимонад с «веселыми» трубочками.

Зимой столу требуется разнообразие. Иногда приходится готовить то, что больше нравится близким людям. Классический пример – салат из свиного языка. Отваренный язык смешиваю с грибами, обжаренными на растительном масле вместе с луком, зеленым горошком, яйцами, зеленью и майонезом. Тем, кто не любит свиной язык, советую добавлять его как можно меньше.

Каждому времени года полагаются свои блюда. Не стоит забивать желудок салатами, если пришла зима. Рацион должен быть умеренным независимо от сезона. Главное – больше двигаться, заниматься спортом и чаще гулять на свежем воздухе.