Диетические супы для похудения

Многие диеты, предназначенные для похудения, легко заменяются употреблением диетических супов, благодаря чему совершенно не усложняется жизнь, а организм не изнуряется монодиетами. Употребляя низкокалорийные супы в паре с разнообразными полезными продуктами, способствующими похудению, можно одновременно сбрасывать лишний вес и при этом защищать себя от стрессов, срывов и других неприятных моментов, связанных с принятием жесткой диеты.
Поговорим немного о правилах приготовления легких супов. Как и диетические салаты, диетические супы могут быть исключительно домашними, ведь готовят их только из свежих продуктов, а не из различных кубиков или полуфабрикатов. Только свежие, чистые продукты, без какой-либо химии. При приготовлении диетических супов можно использовать только натуральные приправы, среди которых соль должна использоваться по минимуму. Варить легкий суп следует быстро, ведь чем быстрее она варится, тем больше витаминов в нем остается. Кроме того, сильно переваренные супы, как известно, теряют свой аромат и становятся куда менее вкусными. Готовятся диетические супы всегда только на один раз. Оставленный на следующий день суп уже не будет иметь питательной ценности и даже окажется в какой-то степени вредным. А еще в правильных рецептах низкокалорийный супов не могут присутствовать недопустимые сочетания продуктов. К примеру, в них не может быть яиц и рыбы одновременно и так далее.
Кое-что о бульонах для любого диетического супа. Для овощного отвара очень удобно использовать съедобные обрезки различных овощей. Например, зеленые листья, кочерыжки или стебельки. Все обрезки хорошенько очищаются, промываются при помощи холодной воды и отвариваются до готовности на медленном огне. После этого отвар процеживается и на нем готовится любой из возможных низкокалорийных супов. Если же есть желание приготовить суп на бульоне из мяса, то следует использовать именно вторичный бульон. То есть, мясо следует сначала довести до кипения, потом вылить первую воду, промыть мясо, и сварить его до готовности в новой воде. Питательных свойств в таком бульоне будет не меньше, однако вредных продуктов распада, которые нежелательны для человеческого организма, в нем будет намного меньше обычного.