Дачные радости

Яркое солнце, чистый воздух, овощи с грядки, ягоды с куста, фрукты с дерева… Отличное настроение и прекрасный аппетит гарантированы!

Зачем консервы, супы и пюре быстрого приготовления? Дачный сезон — самое время вдоволь насладиться плодами нового урожая, чтобы пополнить витаминно-минеральные запасы организма и дать необходимую организму жидкость, столь ценную в жаркий период года. И если вы полагаете, что создание полноценного обеда требует большого количества времени, то ошибаетесь! Вот пример трапезы из 3 блюд, на приготовление которых уйдет не более часа. Это здоровая, вкусная и антицеллюлитная пища. Кстати, всю информацию о целлюлите можно найти на сайте acellulit.ru.

Итак, подготовим б яиц • 3 клубня картофеля, 1 морковь • 100 глистового салата • 5 огурцов • 100 г очищенных грецких орехов

• зелень (мята, укроп, зеленый лук) • 6 плодов редиса • 200 г ветчины • 1 зубчик чеснока

• сок 1/2 лимона • 1,5 л кефира • 150 мл нежирной сметаны

• 4 кабачка • 120 г кускуса

• 1 луковицу • 150 г сыра фета

• растительное масло и специи

Яйца, картофель, морковь отварим и дадим остыть. Овощи нарежем маленькими кубиками. Салат нарвем, зелень по отдельности мелко нарежем, огурцы нарежем небольшими ломтиками, редис — кружочками, ветчину, репчатый лук и фету — кубиками. Грецкие орехи измельчим. Кускус зальем горячей водой и оставим под крышкой на 10 минут. Кабачки разрежем вдоль, из половинок вырежем мякоть и измельчим ее.

Зеленый салат с огурцами

Яйца (2 шт.) разрежем на четвертинки. Листья салата, мяту, сельдерей, огурцы, орехи перемешаем в салатнике. Можно добавить рукколу. Для соуса зубчик чеснока пропустим через пресс, соединим с лимонным соком и сметаной. Посолим и поперчим. Получившимся соусом заправим ингредиенты салата.

Кабачки с кускусом

В сковороде разогреем немного масла и подрумяним нарезанный репчатый лук. Добавим измельченную мякоть кабачков, посолим, поперчим и обжарим. Дадим остыть, соединим с кускусом, рубленым укропом и фетой. Наполним «лодочки» из кабачков (можно посыпать тертым сыром) и запечем в духовке или на закрытом гриле в течение 20 минут.

Белая окрошка

Зеленый лук разотрем с 4 желтками и щепоткой соли. Яичные белки измельчим, перемешаем с картофелем, морковью, луком, укропом, ветчиной, огурцами и редисом. Зальем кефиром, посолим, поперчим и уберем в холодна 10 мин.

Собираясь на дачу, не забудьте обеспечить семью безалкогольными напитками. Они позволят предотвратить обезвоживание организма и обеспечить его полноценную работу. Помните, что рекомендованная суточная норма потребления жидкости составляет 40 мл на 1 кг веса, при этом речь идет не только о воде, но и соках, жидкости, поступающей в организм из твердой пищи, и даже сладкой газировке, которую, пожалуй, любят все. Выбирайте газированные напитки от надежных производителей, которые уделяют пристальное внимание качеству и применяют передовые технологии по очистке воды — их главного компонента. Крупные производители, например Кока-Кола, научились обеспечивать долгий срок хранения газировке без применения консервантов даже в сильную жару. Качественные напитки обеспечат вам отдых без неприятных сюрпризов!