Куриное филе в мультиварке — советы по приготовлению

Приверженцы здорового питания, а также те, кто заботится о своей хорошей физической форме, знают, каким хорошим диетическим продуктом является куриное филе. Пусть кто-то боится, что блюда из куриного филе получатся излишне сухими, однако люди опытные в кулинарии прекрасно знают, что при правильной готовке сухость филе просто исключена. Важным компонентом любого блюда из этого продукта является […]

Сладкие пилюли кислых веков

На протяжении тысячелетий сладкий вкус оставался одним из наименее доступных человеку. Основным его источником оказывался почти исключительно мед. Сахар наша цивилизация освоила всего лишь несколько веков назад. Ну а сейчас декор для тортов купить можно по указанной ссылке. Повседневная культура потребления сахара стала развиваться в Европе только начиная с XV века, по мере приближения с Востока традиции выращивания […]

Смешать, но не взбалтывать

Утренние стаканчики с кофе давно пора заменить на порции вкусных и полезных смузи. Этот исключительно полезный и питательный коктейль просто обязаны были изобрести жители помешанной на всем здоровом Калифорнии. Есть версия, что придумали его тихоокеанские серферы, которые между волнами черпали энергию в этом питательном коктейле. Наверное, в далеких 30-х годах прошлого века так и случилось, […]

Готовим рисаламанде

Этот охлажденный кремовый рисовый пудинг считается датским рождественский специалитетом. Традиционно его подают с вишневым соусом. На 8 порций • 150 г рисаарборио • 1,5 л молока • 1 стручок ванили, расщепить вдоль пополам • 75 г сахара • 100 г очищенного миндаля, порубить • 400 мл сливок для взбивания, взбить в пышную пену Вишневый соус […]

Наперегонки с аппетитом

Один и тот же продукт, приготовленный по-разному, оказывается, и насыщает в разной степени. Взять, к примеру, картофель. Знаете ли вы, что пюре в 3 раза сытнее, чем жареная картошка? Ученые давно пытаются найти ключи к управлению аппетитом. Поняв, как отдельные продукты влияют на процесс насыщения, можно создать идеальную диету. Изучив 38 видов распространенных блюд, диетолог, […]

Как сделать топлёное масло дома

Начнём с того, что топлёное масло – это полезный и вкусный продукт, который к тому же обладает целебными свойствами. Такое масло способствует укреплению иммунитета, сохранению молодости и благотворно влияет на работу печени. Топлёное масло можно приобрести в магазине, но лучше всё-таки приготовить его самостоятельно в домашних условиях. Многие думают, что для получения топлёного масла достаточно […]

Новогодний микс

Угощение для завтрака и отличный способ справиться с остатками праздничного пиршества. На 4 взрослые порции (или 6-8 детских) • кусочек сливочного масла • оливковое масло • 8 ломтиков копченого бекона, тонко нарезать • несколько веточек розмарина, только листья • горсть отварных каштанов • несколько ложек любого оставшегося мясного соуса • 800 г оставшихся готовых овощей […]